春先からマルカジーリでは月に数回イチゴの乾燥をしていました。
近くにあるイチゴ農園さんから以前、形が規格に沿っていなかったり、ちょうど良い収穫時期を逃して熟しすぎてお客さんへ販売出来なくなってしまったイチゴが出るとお聞きしていたからです。そんないちご達から「ボクたちにも活躍の場をちょーだい！」と声が聞こえてきました！
そんな個性派揃いのイチゴをスライスカットして乾燥させました。
マルカジーリの乾燥機は常温自然乾燥機なのでゆ～っくり、優しく乾燥させるので、風味を強く残す事が出来ます！
今回のイチゴも口に入れると熟した甘さと香りとが感じられとても美味しかったで～す！
乾燥に興味のある方はお気軽にご連絡ください。